Osterhäschen

Zutaten für 10 Personen
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  • 1
    Mehl in eine Schüssel geben, Milch leicht erwärmen, in einen Rührbecher geben, Zucker und die zerbröckelte Hefe dazugeben und alles gut verrühren. Ei dazu geben und alles verquirlen.
    Diese Flüssigkeit zum Mehl gießen, weiche Butter und Salz dazu und alles sofort verkneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 2 Std. gehen lassen.
    Kleine Osterhäschen formen, mit verquirltem Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
    Nochmal 30 Min. gehen lassen. Bei 180 Grad 30 Min. backen.