Oster-Cupcakes mit kleinen Schokohasen

1

Fertig

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2

Fertig

Zucker mit Vanillezucker vermischen. Das Mehl, Kakaopulver und das Backpulver separat vermischen. Die Schokolade über heißem Wasser schmelzen und ständig rühren.

3

Fertig

50 g Butter, das Ei und das Zucker-Vanillegemisch in einer Schüssel schaumig rühren. 120 ml Milch unterrühren. Die Mehl-Kakaomischung vorsichtig unterheben. Schnell die geschmolzene Schokolade unter Rühren hinzufügen.

4

Fertig

Muffinförmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen und 25-30 Min. backen. Auskühlen lassen.

5

Fertig

Für die Creme: Den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten. Danach unter rühren abkühlen lassen. Nun Sahnesteif zufügen und dabei ständig rühren.

6

Fertig

Nun die Butter in eine Schüssel geben und mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Die Butter muss Zimmertemperatur haben.

7

Fertig

Den Pudding in kleinen Portionen unter die Butter geben und schön mit dem Mixer glatt rühren. Danach in den Kühlschrank für ca. 50 Min. stellen.

8

Fertig

Die Creme mit einer Spritztülle auf den Muffins verteilen. Die Muffins mit kleinen Schokoeiern und Schokohasen verzieren.

9

Fertig

Titelbild von Ruth Black (Shutterstock)