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Orientalischer Salat -k-ina

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Zutaten für 1 Personen

500 g Kichererbsen
12 Stk. Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Glatt-Petersilie
1 Zehe(n) Knoblauch
250 g Joghurt fettarm
3 TL Zitronensaft
1 Msp. Kardamom
1 Msp. Kreuzkümmel
1 Prise(n) Salz & Pfeffer
1 Spritzer Süßstoff

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Zubereitung

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1

Fertig

Kichererbsen abtropfen lassen, Tomaten dünne Spalten, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Petersilie grob hacken. Alle Salatzutaten vermischen.

Für das Dressing Knoblauchzehe zerdrücken und mit Joghurt und Zitronensaft glatt rühren. Dressing mit Kardamom, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Süßstoff pikant abschmecken. Dressing über den Salat geben, kurz ziehen lassen und servieren.

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