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Orientalischer Brotaufstrich -k-

Zutaten für 1 Personen

80 g Bulgur
2 Stk. Tomaten
2 Stk. Frühlingszwiebeln
4 Stk. Oliven schwarz, kernlos
0.5 Bund Petersilie
2 EL Schafskäse
2 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Salz & Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Bulgur waschen und in Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Tomaten in Würfel, Frühlingszwiebeln und Oliven in Ring schneiden.

Petersilie hacken, Schafskäse fein würfeln und mit Zitronensaft pürieren. Bulgur gut abtropfen lassen, mit Gemüse und Schafskäse-Masse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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