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Orangenmousse

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gelatine in Wasser einweichen. Joghurt, Quark, Zucker und Orangenschale einer Orange schaumig rühren. Gelatine ausdrücken und mit dem Saft einer Orangen in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Abkühlen lassen und zügig mit dem Mixer unter die Quarkmasse rühren. Auf mittlerer Stufe 1 Minute weiterschlagen.
    Mousse in Schälchen geben und ca. 1 Std. im Kühlschrank fest werde lassen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Mousse stürzen, mit Erdbeeren und Minze garnieren.

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