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Orangenmakronen

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Den Backofen auf 140 °C vorheizen. Die Eier trennen. Eiweiß steifschlagen und langsam Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und dabei weiterrühren. Je 1 EL Orangenschale und Orangensaft von der Orange vorsichtig unterheben. Zum Schluss noch die Mandeln und die Semmelbrösel vorsichtig unterheben.

    Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Die Orangenmakronen bei 140 °C ca.25 Minuten backen.

    Zum Verzieren die Schokolade schmelzen. Einen Teelöffel halb in die Schokolade tauchen und mit zügigen Vorwärts- und Rückwärtsbewegungen über den Orangenmakronen verteilen.