... Opas deftige Griessuppe - kochrezepte.de

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Opas deftige Griessuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anschwitzen. Den gewürfelten Speck dazugeben und etwas auslassen. Den Gries einrühren und langsam mit der Brühe auffüllen Regelmässig und langsam rühren, wenn ein flüssiger Brei entstanden ist, entweder die Tempertur ganz niedrig oder sogar ganz ausstellen. Immer wieder kontrollieren, denn der Gries quillt auf. Je nach gewünschter Konsistenz mit Brühe auffüllen. Nach Belieben mit Crème fraîche heiss servieren.