Loading...Omas Maries Magenbitter
Zutaten für 60 Personen
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Zubereitung
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1Die Kräuter verlesen, waschen, zerpflücken und abtrofen lassen. Die Gewürze vermischen und im Mörser oder mit dem Messerrücken grob zerkleinern. Die Kräuter mit den Geürzen und dem zerstoßenen Kandiszucker in ein entsprechend großes Ansatzgefäß geben. Den Weizen-Doppelkorn hinzufügen. Das Ansatzgefäß gut verschließen und das Ganze an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 6 Wochen reifen lassen.
Den fertigen Likör über ein sauberes, feines Passiertuch oder einen Papierfilter abseihen. Den Magenbitter in dekorative Flaschen füllen und bis zum Verbrauch kühlen.
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