Ohne Fleisch: Reis mit gebratenem Tofu & grünen Bohnen (laktosefrei)
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Butter erhitzen und Reis sowie Bohnen darin kurz anbraten. 250 ml Brühe angießen, aufkochen und den Reis bei milder Hitze zugedeckt in ca. 25 Minuten quellen lassen.
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2Den Tofu würfeln. Lauchzwiebeln putzen, abbrausen und in Röllchen schneiden. Knoblauchzehe abziehen und zerdrücken.
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3Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln darin leicht braun anbraten. Tofu sowie Knoblauch zufügen und mit braten, bis der Tofu goldbraun ist.
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4Speisestärke mit 100 ml Brühe glatt rühren, zum Tofu geben und aufkochen. Mit Pfeffer und Sojasoße würzen. Mit Reis servieren.