Ohne Fleisch: Möhrenpfanne mit Käse
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln und Möhren putzen, schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
-
2250 ml Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen und die klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen. Kartoffel- und Möhrenscheiben hineinschichten und zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
-
3Käse in Würfel schneiden, dann mit Sauerrahm und Créme-fraiche verrühren und auf der Kartoffel-Möhren-Pfanne verteilen. Zugedeckt weitere 15 Minuten garen, salzen und pfeffern.
-
4Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden, über das Gemüse streuen.