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Ohne Fleisch: Möhren mit Apfelbananen

Zutaten für 4 Personen

1 Bund Möhren frisch
0.5 große(r) Orange; Saft
1 Msp. Currypulver
1 TL Honig
3 Stk. Apfelbananen
1 Prise(n) Salz, Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Möhren waschen und in Scheiben schneiden. Dann 5 Minuten in etwas Butter schmoren lassen, den Orangensaft und das Currypulver hinzufügen. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Den Honig und die in Scheiben geschnittenen Bananen dazugeben, etwas schmoren lassen und sehr vorsichtig verquirlen.
Passt sehr gut zu Fleisch- und Reisgerichten.

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