Loading...Ohne Fleisch: Buntes Eier-Ragout, für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die halben Paprikaschoten in Stücke schneiden. Pflanzenöl erhitzen und Paprika zugeben, salzen, pfeffern und ca. 3 Minuten dünsten. Tomatensaft angießen und mit Curry, Ingwer, Tabasco und Zucker abschmecken, dann Frischkäse einrühren.
Das Ei halbieren, in der Sauce erhitzen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Das Gemüse-Eier-Ragout mit gehacktem Dill garnieren.
Dazu Reis und Broccoli servieren.
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