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Ofenkartoffeln mit Tomaten

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • 2
    Tomaten in eine Auflaufform mit den Schnittflächen nach oben legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 3
    Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und mit dem Thymian zwischen den Tomaten verteilen. Die Kartoffeln hinzugeben und mit Olivenöl beträufeln, würzen. Im Backofen ca. 60 Minuten garen. Mit Joghurt servieren.
  • 4
    Titelbild von 5PH - Shutterstock