Loading...Nuss-Reis-Äpfel, auch für Diabetiker geeignet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Von den Äpfeln den Deckel abschneiden und die Früchte mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln und unter den Milchreis mischen. Eiweiß mit Zucker steifschlagen bzw. steifgeschlagenen Eiweiß mit Süßstoff süßen und die Nüsse unterheben. Das Eigelb unter den Milchreis mischen. Eischnee locker unter den Milchreis heben und die Masse dann in die ausgehöhlten Äpfel füllen. Die Äpfel in eine hitzefeste Form setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Heiß servieren!
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