Nudelsalat mit Räucherforelle für Single
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Korkenziehernudeln nach Packungsangabe zubereiten und abkühlen lassen. Paprikastücke in feine Scheiben schneiden. Forellenfilet in mundgerechte Stücke zerteilen, Zottarella in Scheiben schneiden. Alles unter die Nudeln mischen.
Aus Olivenöl und Zitrone ein Dressing bereiten, mit Pfeffer abschmecken und unter den Salat heben.
Mit Dillspitzen und Selleriegrün bestreuen.