Loading...Nudeln mit Lachs
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln waschen, in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Den Lachs in Stücke sowie die gewaschene, feingehackte Petersilie, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer zufügen. Bei niedriger Temperatur etwa 15 bis 25 Minuten dünsten lassen. Die Tomaten waschen, brühen, enthäuten, entkernen, im Mixer zerkleinern und zugeben. Die Kochtemperatur höher einstellen, damit die Flüssigkeit etwas einkocht. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen, herausnehmen, abschrecken, abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Schüssel geben. Die Soße darübergießen, heiß auftragen.
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