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Nudeln mit Garnelen

Zutaten für 4 Personen
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    Die Linsen ca. 15 Minuten in kochendem Wasser garen und dann im kalten Wasser abschrecken. Zwiebel-, Knoblauch-, Karotten- und Lauchwürfel in heißem Olivenöl anschwitzen und mit Brühe, Sahne und Balsamico auffüllen. Anschließend Linsen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas angerührter Speisestärke abbinden. Alles ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Die Garnelen mit Salz und Zitrone würzen und in heißem Olivenöl anbraten. Die heißen Nudeln mit der Sauce übergießen und mit den Garnelen auf Tellern anrichten.

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