Loading...Nudeleintopf mit Ratatouille
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Artischockenherzen gut abtropfen lassen und vierteln. Aubergine und Zucchini waschen, putzen und grob würfeln. Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.
Die Zucchini- und Auberginenwürfel im heißen Öl anbraten. Nach und nach Knoblauch untermischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Tomaten-Nudeltopf zum Gemüse dazugeben und nach Wunsch mit etwas Majoran verfeinern. Dann bei Mittelhitze langsam erwärmen.
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