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Nudelauflauf mit Tomate und Porree

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Porree waschen, in Ringe schneiden und in Salzwasser oder Gemüsebrühe blanchieren. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

    Nudeln in eine geölte Auflaufform füllen. Salzen, pfeffern und mit Schinkenwürfeln bestreuen. Porreeringe und Champignonscheiben darauf verteilen. Mit den Tomatenscheiben belegen. Crème fraîche und Ei verquirlen, salzen und pfeffern und über den Auflauf gießen. Mit Reibekäse bestreuen.

    Im vorgeheizten Umluft-Ofen bei 200 °C ca. 35–45 Min. auf mittlerer Schiene backen bis die Oberfläche schön gebräunt ist.

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