Loading...Nizza-Salat, fein & würzig
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. TK-Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Eier hart kochen. Tomaten putzen und in Scheiben schneiden.
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2Essig, 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl kräftig unterschlagen. Zwiebeln und Petersilie hacken und unter die Marinade rühren.
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3Kartoffeln abgießen, pellen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
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4Eier schälen und achteln. Die Bohnen abgießen, Thunfisch abtropfen lassen, mit Kartoffeln, Eier, Tomaten, Bohnen und Oliven in der Marinade wenden.
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5Eine Platte mit den Salatblättern auslegen und den Nizza-Salat darauf servieren.
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