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Neue Kartoffeln mit drei Dips

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln waschen und mit Meersalz in etwas Wasser 20 Minuten kochen. Abgießen und im geschlossenem Topf warm halten.
    Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, den Knoblauch darin knusprig braten. Mit Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren.
    Tomaten in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Koriander hacken, mit Tomaten, Öl, Honig, Salz und Chili verrühren und pikant abschmecken.
    Sahne steif schlagen. Saure Sahne, Meerrettich, abgeriebene Zitronenschale, Petersilie, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Sahne vorsichtig unterheben, nachwürzen. Kartoffeln mit Salz bestreuen und mit den Dips servieren.