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Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus Eiern, Schmand, Backpulver, Zucker und Mehl einen Teig kneten. Teig auswellen und mit einem Deckel runde Platten ausstechen. Die Teigblatten mit etwas Mehl (ohne Fett) in einer Pfanne goldbraun anbraten. Schmand, Vanillezucker und Puderzucker verrühren.
Auf eine Teigplatte etwas von der Creme streichen. Dann mit einer weiteren Teigplatte belegen. Wieder etwas von der Creme. Diesen Vorgang solange wiederholen bis die Teigplatten aufgebraucht sind. Die oberste Teigplatte mit Kuvertüre verzieren.
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