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Napfkuchen

Zutaten für 6 Personen
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    1. Die Hefe mit Milch und Zucker verrühren, dann das Mehl darüber sieben, mit den restlichen Zutaten gründlich mischen.
    2. Den Teig einige Minuten kneten. Dann zugedeckt an einer warmen Stelle etwa 1 Stunde gehen lassen.
    3. Eine Gugelhupfform (22cm) mit dem Butterschmalz einfetten. Den Teig noch einmal kräftig kneten und einfüllen. Wieder etwa 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200° vorheizen.
    4. Den Kuchen im Backofen (Mitte) etwa 30 Minuten backen.
    5. Inzwischen die Kuvertüre schmelzen, dann den fertigen Kuchen damit überziehen.

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