Loading...Müslibrötchen mit Haferflocken
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Alle Zutaten, bis auf 2 EL Haferflocken, mit 3/8 l lauwarmen Wasser mischen und 10 Minuten kneten. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen. Den Teig in einer abgedeckten Schüssel 45 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Blech mit Backpapier auslegen. Teig nochmals kneten und 15 gleich große Brötchen formen. Die Brötchen auf dem Backblech abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.
Die Oberfläche der Brötchen kreuzweise einschneiden, mit lauwarmem Wasser bestreichen und mit den restlichen Haferflocken bestreuen. Die Brötchen im Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 25 - 30 Minuten backen.
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