Mozzarella-Toast mit Sardellen-Filets

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Tomaten waschen und kleinschneiden. Olivenöl mit Thymian und schwarzem Pfeffer verrühren und mit den Tomaten mischen. Mozzarella abtropfen lassen und in 8 Scheiben schneiden. Sardellenfilets mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.

    Brotscheiben toasten. Jede Scheibe mit 1 Stück Mozzarella, mit Tomatenwürfeln und 1 Sardellenfilet belegen. Die Toasts kurz übergrillen, bis der Käse anfängt zu zerlaufen.
    Nun die Kresse abschneiden und kurz vor dem Servieren darauf hübsch verteilen.