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Mokka-Ecken

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Weiches Fett, Zucker, Eier, Zimt und Nelkenpulver mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Grob gehackte Nüsse, fein gehackte Schokolade, Mehl, Backpulver und Rum zugeben und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech mit 30 x 40 cm streichen und in den Backofen schieben. Bei 175°C etwa 20 Minuten
    backen .

    Für den Guss Kaffeepulver mit etwa drei EL heißem Wasser übergießen. Mit dem Puderzucker verrühren. Die Kuchenplatte damit bestreichen. Sofort zuerst in Quadrate, dann in Dreiecke schneiden und mit je einer Mokkabohne belegen. Abkühlen lassen.

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