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Mohnschmandtorte

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Aus Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, Margarine und 1 Ei einen Knetteig bereiten. In eine gefettete Springform einpassen und einen Rand hochziehen.

    2 Packungen backfertigen Backmohn und 400 g Schmand verrühren und auf den Boden geben. 400 g Schmand, 100 g Zucker, Rosinen, 2 EL Milch und 3 Eigelb verrühren.

    3 Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unter die Rosinen-Schmand-Masse heben. Dieses auf die Mohn-Schmand-Masse streichen und bei 175 °C 50 bis 60 Minuten backen.

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