Loading...Mohn-Quark mit Pfirsichpüree
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Pfirsiche abtropfen lassen.Eigelb und Zucker schaumig schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Quark und Mohn-back dazugeben und verrühren.
Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Pfirsiche mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. 8 Esslöffel von den pürierten Pfirsichen abnehmen und zur Seite stellen. Den Mohn-Quark und das restliche Pfirsichpüree schichtweise in hohe Dessert-Gläser füllen.
Das beiseite gestellte Püree in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und spiralförmig auf das Dessert spritzen. Zum Abschluss mit den Blättchen der Zitronenmelisse verzieren.
Loading...