Loading...Möhreneintopf mit Rindfleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Rindfleisch unter kaltem Wasser abspülen und in einen Topf mit 500 ml Salzwasser geben.
Dort das Rindfleisch 45 Minuten garen, ab und zu abschäumen.
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2In der Zwischenzeit die Möhren in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden. Sellerie sowie Lauch ebenfalls putzen, waschen, Sellerie in Stücke und Lauch in Ringe teilen. Dann das Gemüse zum Fleisch geben und mit Deckel nochmals 20 Minuten köcheln lassen.
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3Möhreneintopf mit Salz sowie Pfeffer abschmecken, die gehackte Petersilie hinzufügen und heiß servieren.
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