Loading...Möhren-Kartoffel-Eintopf “Karibik”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel und das Gemüse würfeln. Die Zwiebel in dem Öl anschwitzen, Möhren und Kartoffeln zugeben und leicht anbraten. Mit der Kokosmilch und den Tomaten ablöschen.
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2Gartenkräuter, klein geschnittene Würstchen und Gewürze zugeben. Mit der Milch auffüllen und ca. 20 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist. Mit den Gewürzen abschmecken und servieren.
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