Loading...Mlawi – einfaches Pfannenbrot (Tunesisch)
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Vorbereitung: Alle Zutaten miteinander vermischen und gut durchkneten.
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2Den Teig 40 Minuten gehen lassen.
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3Kneten: Den Teig in kleine Kugeln formen. Die Pfanne heiß werden lassen und mit Öl bestreichen. Die kleinen Kugeln ausrollen, bis der Teig eine kleine Platte ergibt, mit Öl nachhelfen. Den Teig jetzt Schritt für Schritt nacheinander in die Pfanne geben und immer eins darüber, dann wenden, das nächste drauf geben und wenden. Bis kein Teig mehr da ist.
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4Fertigstellen: Sobald alles fertig ist, mit dem Pfannenwender auf einen Teller legen und mit Öl nochmal bestreichen - fertig.
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