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Mirower Wurst-Fleischspieße, gegrillt am offenen Feuer

Zutaten für 15 Personen
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  • 1
    Die verschieden Wurstsorten und das gewürfelte Fleisch mit den Tomatenstücken, den Zwiebelvierteln, den groben Paprikastücken, den grob geschnittenen Speckwürfeln und den Pilzen wechselweise auf die angespitzten Weidenruten stecken. So dass 15 bestückte Bratspieße entstehen. Alles etwas würzen, leicht ölen und über dem offenen Feuer etwa 5 Minuten grillen. (Vorsicht: Das Feuer sollte sich etwas "beruhigt" haben).

    Die sauren Gurken, das Mixed-Pickles, vielleicht diverses frisches Gemüse und das Weizen- oder Graubrot in zwei großen Schüsseln dazureichen.

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