Loading...Miniburger mit Rotkohl
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Kohl putzen, waschen, Strunk entfernen. Kohl in Streifen schneiden. Apfel waschen, entkernen und raspeln. Beides mit Zitronensaft, Honig, Essig, 3 EL Öl.Salz und Pfeffer vermengen.
Lamm abspülen, trockentupfen. Im heißen restlichen Rapsöl pro Seite ca. 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brötchen aufschneiden. Mit Hummus bestreichen. Lamm in dünne Scheiben schneiden und auf den unteren Brötchenhälften verteilen. Kohlsalat draufgeben. Minze abzupfen, Blättchen abzupfen und Brötchen damit garnieren.
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