Loading...Mineola-Gelee
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Gelatine einweichen. Von 1,5 Mineolas die Schale mit der weißen Haut abschneiden. Geschälte Früchte in 8 Scheiben schneiden. Restliche Mineolas auspressen. Limette waschen, die Schale abraspeln und ebenfalls den Saft auspressen.
Die Säfte mischen, und durch ein feines Sieb gießen, 3/4 Liter abmessen, mit Zucker und der Hälfte der Limettenraspeln aufkochen. Etwas abkühlen, ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Mit Fruchtscheiben in Gläser füllen, dann kühl stellen. Nach Belieben mit Zitronenmelisse und restlichen Limettenraspeln verzieren.
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