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Milchschnitte

Zutaten für 12 Personen
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    Die Eier mit warmem Wasser und Zucker cremig schlagen. Vorsichtig Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakaopulver unterrühren. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Min. backen. Auskühlen lassen und in zwei gleiche Teile schneiden. Die Sahne steifschlagen. Den Frischkäse mit Zitronensaft und Honig verrühren. Die Sahne zugeben und vorsichtig unterziehen. Die eine Hälfte des Biskuitbodens mit der Masse bestreichen und die zweite Hälfte den Bodens darauf legen. Ca. 2 Stunden kaltstellen.

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