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Milchbrot

Zutaten für 10 Personen
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  • 1
    Alle Zutaten (Rosinen nach Belieben) in die Schüssel geben und durchkneten. Deckel der Hefeschüssel aufsetzen, Lasche anheben und restl. Luft damit herausdrücken - schließen und warm stellen.
    Um die Gehzeit des Teiges zu verkürzen, die Schüssel in warmes Wasser stellen (ca.50°). Wenn sich der Deckel öffnet nochmals durchkneten. Diesen Vorgang nochmals wiederholen. Dadurch wird der Teig feiner.
    Danach den Teig zu einem Zopf flechten oder drehen.
    Ca. 35 Min. bei 200°C backen.

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