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Melonensalat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Melonen-Fruchtfleisch, falls nötig, entkernen, in 1 1/2 cm-große Würfel schneiden und mit Vanillinzucker bestreuen. Sahne sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und Likör untermischen. Alles vorsichtig durchrühren. Amarettini in einem Gefrierbeutel zu kleinen Stückchen zerklopfen.

  • 2
    Melonenwürfel in vier Dessertschälchen verteilen, Pfeffer darüber mahlen und einen großen Klecks Schlagsahne darauf setzen. Amarettinistückchen darüber streuen. Nach Belieben mit frischer Minze garnieren.