Melonen Sorbet
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Wassermelone halbieren und aushöhlen. Die Kerne entfernen und die Melone pürieren. Saft einer halben Zitrone auspressen. Zucker und Wasser in einen Topf geben und kurz aufkochen, bis sich der Zucker auflöst. Dann Zitronensaft hinzufügen und nochmals 2-3 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.
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2Melonenpüree und Zuckerlösung gut durchmischen. Entweder für ca. 30 Minuten in eine Eismaschine geben oder über Nacht ins Gefrierfach stellen.
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3Titelbild von Alexandra Anschiz - Shutterstock