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Melonen-Salat mit Honig-Joghurt

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen lassen. Walnusshälften darin wenden und auf etwas geölter Alufolie ausbreiten. Melone vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch von der Schale schneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.

  • 2
    Die Feigen vierteln, Melone und Feigen portionsweise auf 4 Tellern anrichten. Joghurt glatt rühren und darauf verteilen. Mit Honig beträufeln. Krokant von der Folie lösen, nach Belieben grob hacken und über das Dessert streuen. Mit Minze garniert servieren.