Loading...Melonen-Granita I
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zucker und Wasser zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. 1 kg Wassermelone schälen, die Kerne entfernen und das Melonenfleisch in grobe Stücke schneiden.
Melonenstücke, Zitronensaft und den Zuckersirup in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidetab fein pürieren.
Von den Stielen der Minze die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Minze unter das Melonenpüree mischen, in eine flache Auflaufform füllen und in das Gefriergerät stellen.
Nach 1 Stunde mit einer Gabel durchrühren. Vor dem Servieren nochmals mit der Gabel auflockern und in gekühlten Gläsern anrichten.
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