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Meine leckere Quarktorte

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    170g Butter schaumig schlagen. Die Eier trennen. Eigelbe, Zucker und abgeriebene Zitronenschale nach und nach zugeben und verrühren.

    Quark mit Grieß, Mehl und Backpulver vermengen und einarbeiten. Eiweiß mit Salz zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben.

    Eine Springform ausfetten, den Teig einfüllen. Die Torte im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C etwa 45-60 Minuten backen. Noch heiß mit zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker besieben.

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