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Mediterraner Salat mit Ziegenkäse

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Salate putzen, waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Salatblätter auf einer flachen Platte verteilen.

    Die kleingeschnittenen Tomaten, Kapern und die geviertelten Oliven darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Olivenöl und Limettensaft darübergießen. Mit ein wenig Zucker abschmecken.

    Den Käse reiben, in einer heißen Pfanne schmelzen lassen, die Pfanne vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Käse in Stücke brechen, über dem Salat verteilen und mit Basilikum garnieren.

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