“Mediterraner” Kartoffelsalat

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Pellkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Tomaten kleinschneiden und mit 2 EL des Würzöls unter die Kartoffeln heben.

  • 2
    Beutelinhalt Salatkrönung "Kräuter der Provence" mit Joghurt, Essig und Milch verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Joghurtdressing mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat geben und vorsichtig mischen.

  • 3
    Rucolablätter putzen, waschen, trocknen und grob zerkleinern. Schinken eventuell in Streifen schneiden und beides vorsichtig unter den Salat heben.