“Mediterraner” Kartoffelsalat
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Pellkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Tomaten kleinschneiden und mit 2 EL des Würzöls unter die Kartoffeln heben.
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2Beutelinhalt Salatkrönung "Kräuter der Provence" mit Joghurt, Essig und Milch verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Joghurtdressing mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat geben und vorsichtig mischen.
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3Rucolablätter putzen, waschen, trocknen und grob zerkleinern. Schinken eventuell in Streifen schneiden und beides vorsichtig unter den Salat heben.