Loading...Mediterrane Pasta “puttanesca”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauch abziehen, mit Anchovis und Chilischote hacken. Alles in Olivenöl anbraten.
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2Die stückigen Tomaten und den Rotwein zufügen, offen ca. 15 Minuten leicht köcheln.
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3Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Kapern und schwarze Oliven unter die Soße ziehen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, mit der Soße mischen, mit Petersilienblättchen bestreuen.
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