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Matjes-Creme-Topf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Matjesfilets eventuell wässern, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen in Scheiben schneiden und in Ringe teilen.

    Äpfel schälen, vierteln und in kleine Scheiben schneiden. Crème fraîche mit Quark gut verrühren, Matjesstücke, Zwiebelringe und Apfelscheiben vorsichtig unterrühren.

    Den Matjes-Topf mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und kalt stellen.

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