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Mascarpone-Creme

Zutaten für 4 Personen

2 Stk. Eigelb
8 EL Zucker
1 Packung(en) Sahne
250 g Sahnequark
1 Packung(en) Mascarpone
1 Glas Himbeeren

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Zubereitung

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Fertig

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Geschlagene Sahne, Sahnequark und Mascarpone unter die Eigelbmasse heben. Obst ohne Saft in eine Schüssel geben und die Quarkmasse darübergießen. 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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