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Maronencremesuppe

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Knollensellerie schälen, klein schneiden und in Butter andünsten.
    Die Maronen und Geflügelbrühe dazugeben, 25 Min. bei kleiner Hitze köcheln, mit Salz und Pfeffer würzen.
    200g Sahne dazugeben, nochmals aufkochen, danach pürieren.
    100ml Sahne steif schlagen, den Frühstückbacon in der Pfanne auslassen.
    Die Suppe mit der Sahne und dem Bacon garnieren.