Loading...Marmoriertes Eis
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Mark der Vanilleschote herausschaben und mit einem Teil der Milch zum Kochen bringen. Eigelb mit dem Süßstoff verrühren, heiße Vanillemilch nach und nach unterrühren. Anschließend den Milchrest zugeben.
Eiweiß steif schlagen, Schlagsahne steif schlagen und alles unterheben.
Kirschen waschen, entsteinen und pürieren. Kirschmus locker durch die geschmeidige Eiscreme ziehen. In eine flache Schale füllen und gefrieren lassen.
Vor dem Servieren auf ein Brett stürzen und in Würfel schneiden. Mit geschabter Schokolade verzieren.
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