Mariniertes Fischfilet Ina -k-
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel, Sellerie, Möhren, Zitronenscheiben sowie Salz und Pfeffer mit 250 ml Wasser aufkochen. Dann das Fischfilet ca. 15 Minuten darin garziehen lassen. Fischfilet herausnehmen und abkühlen lassen (Fischsud und Gemüse nicht verwenden).
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2Fischfilet auf eine mit Salatblättern ausgelegte Platte geben, die Frühlingszwiebel darauf verteilen. Für die Marinade alle Zutaten verrühren und diese gleichmäßig auf dem Fisch verteilen.