Loading...Marinierter Thunfisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Thunfisch beidseitig mit dem Meersalz und dem Pfeffer bestreuen und auf eine Platte legen. Die Chilischote längs aufschlitzen, entkernen, in Ringe schneiden und auf dem Fisch verteilen. Zugedeckt eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Dann kurz abspülen, trocken tupfen und in eine Form legen. Mit dem Olivenöl übergießen und leicht mit Muskat würzen. Die Knoblauchzehen ungeschält etwas andrücken und mit den Rosmarinnadeln und den Lorbeerblättern auf dem Thunfisch verteilen. Zugedeckt im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten garen.
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